Профілактика харчових отруєнь. Отруєння грибами, алкогольними та наркотичними речовинами.

З метою профілактики гострих кишкових інфекційних захворювань та харчових               отруєнь рекомендуємо:
• не купувати продукти в місцях, не призначених для торгівлі (на автотрасах, у дворах житлових кварталів і т.п.);
• при купівлі харчових продуктів та напоїв обов’язково звертати увагу на терміни та умови зберігання продуктів. Зберігати продукти харчування тільки в умовах, зазначених на упаковці та у встановлені терміни. Не допускати споживання продуктів та напоїв з простроченими термінами зберігання;
 Купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи що підтверджують якість та безпеку продукції.
• не купувати підгнилі ягоди і фрукти в цілях економії, так як життєздатні бактерії знаходяться не тільки на поверхні, але і всередині продукту;
• не вживати незнайомі та підозрілі гриби, ягоди, трави та інші рослини;
• при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, при вживанні дітьми ? обдати окропом;
• продукти для дітей молодшого віку купувати щодня свіжі і готувати їжу тільки на один прийом;
• не вживати сиру воду з водопроводу і випадкових джерел (наприклад, з джерел, колодязів і т.п.);
• використовувати для пиття тільки кип’ячену або бутильовану воду;
• під час подорожі не рекомендується брати продукти, які швидко псуються (ковбасні, молочні, кондитерські вироби або інші продукти, що вимагають охолодження при зберіганні);
• приготовлені страви бажано вживати відразу, а у випадку їх повторного споживання вони мають бути піддані повторній термічній обробці;
• не залишати приготовану їжу при кімнатній температурі більш, ніж на 2 години;
• дотримуватися правил особистої гігієни (обов’язково мити руки з милом перед приготуванням і перед вживанням їжі, після відвідування громадських місць, туалетів, автотранспорту).
 Більшість кишкових інфекцій протікає в легкій формі, тому деякі хворі не звертаються до лікаря, часто займаються самолікуванням, що небезпечно. Крім того, кожен хворий повинен пам’ятати, що він може бути небезпечний для оточуючих.
 При появі перших ознак кишкової інфекції зверніться до лікаря.

Профілактика отруєння грибами:

З давнини гриби вважалися улюбленою їжею людини. У будь-якому вигляді вони збагачують та урізноманітнюють меню здорової людини.
В той же час треба враховувати й той факт, що вони погано перетравлюються.
Тому вживати їх рекомендується лише людям із здоровою травною системою. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також людям похилого віку і дітям доцільно утримуватися від вживання грибів.
У зв’язку з цим необхідно знати та дотримуватись таких профілактичних заходів:
- Збирати в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні і не пробуйте їх на смак;
- Не збирайте гриби, навіть свідомо їстівні, у міських парках, скверах, дворах, на місцях звалищ, полігонів,а також уздовж автомобільних і залізниць;
- Не збирайте і не їжте гриби переспілі, червиві чи зіпсовані, або дуже молоді гриби, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу чи на радіаційно-забруднених територіях, під час посухи гриби краще не брати взагалі;
- Не залучайте до збору грибів дітей і ніколи не дозволяйте їм пробувати їх на смак;
- Не допускати вживання грибних страв дітьми, вагітними та жінками, котрі годують грудьми;
-Не купувати і не вживати в їжу гриби консервовані, мариновані, солоні, сушені у невідомих осіб на ринках, в місцях стихійної торгівлі, або просто з рук;
- Не зберігати готові страви з грибів у холодильнику більше доби, а свіжі гриби - довше 2-3 днів в морозильнику, якщо він не обладнаний системою швидкої, глибокої заморозки;
- Варити гриби потрібно добре промитими не менш години на невеликому вогні, знімаючи піну і помішуючи. Варіння вважається закінченим, коли гриби осядуть на дно, а відвар стане прозорим.
- Не викидайте недоїдених грибів. Лабораторний аналіз цих грибів при отруєнні допоможе швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.
Пам’ятайте: пильне ставлення до свого здоров’я та здоров’я Ваших близьких основа для запобігання отруєння грибами.

Профілактика отруєння алкоголем:

Багато хто вважає, що прийом алкоголю – це спосіб зняти психоемоційне напруження, розслабитися і підняти настрій. Мало хто замислюється про те, що навіть невелика доза алкоголю може стати дуже підступною і жорстокою отрутою для людського організму.

  Людина, що знаходиться в стані алкогольного сп'яніння, не здатна адекватно оцінювати свій стан і тому може не помітити, що отруїлася спиртовмісними напоями. Найважче алкогольне отруєння протікає у жінок, підлітків та дітей.

Профілактика алкогольного отруєння:

• не пити алкоголь натщесерце;
• не пити алкоголь великими дозами;
• не вживати алкоголь при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, під час перевтоми, при недостатньому харчуванні;
• не пити алкоголь під час приймання ліків (антидепресанти, снодійні, знеболювальні засоби та інші);
• перед вживанням алкоголю щільно поїсти;
• намагатися не комбінувати різні спиртні напої;
• намагатися вживати спиртні напої по зростанню градуса;
• не пити неякісні спиртні напої.

Профілактика отруєння наркотичними речовинами:

Щоб виключити випадкове отруєння наркотиками та внаслідок прийому лікарських засобів, необхідно:

- зберігати медичні препарати і ліки в місці, недоступному для дітей.

-Якщо в будинку є люди зі слабким зором, то потрібно підписувати упаковки великим і яскравим шрифтом, не слід поміщати ліки в упаковки від інших препаратів, а також використовувати ті, де стерто назву або вона незрозуміло написана.

-Якщо отруєння було не випадковим, а виникло через усвідомленого вживання наркотичних речовин, не варто приховувати цей факт від лікарів, які надають медичну допомогу, інакше вона може стати неефективною.

Висновок

Вплив наркотичних речовин на організм людини може призвести до істотного збитку фізичним станом, і навіть стати причиною смерті. Тому важливо бути пильним і в потрібний момент проявити відповідальність і сміливість. Якщо Ви сумніваєтеся щодо діагнозу, то не варто боятися виглядати недовірливим, краще зателефонувати в швидку допомогу і перестрахуватися. Це може врятувати чуже життя.

Пам’ятайте! Хворобу легше попередити, ніж лікувати. Бережіть себе!